“Kakhetian method" is an extreme current of Georgian wine making tradition, while the moderate faction represents the so-called "Imeretian method". و"الطريقة الكاكيتية" هي تيار متطرف من تقاليد صناعة النبيذ الجورجي ، في حين يمثل الفصيل المعتدل ما يسمى "الطريقة الإميرتية".
Since the Russian market for Georgian wine has dwindled to a trickle, Georgia has revived this ancient method of wine-making and is exciting interest around the world. منذ أن تضاءلت السوق الروسية أمام لنبيذ الجورجي، أعادت جورجيا إحياء هذه الطريقة القديمة في صناعة النبيذ وهي مثيرة للاهتمام في جميع أنحاء العالم.
The most unusual and archaic, out of the traditional Georgian wines are white Kakhetian wine (also known as orange or amber wine), macerated for several months with the skins, seeds and stems of grapes in buried Kvevri. وأكثر أنواع النبيذ غير التقليدية والأكثر كلاسيكية من النبيذ الجورجي التقليدي هي النبيذ الكاكيتي الأبيض (المعروف أيضًا باسم النبيذ البرتقالي أو العنبر) ، والذي ينقع لعدة أشهر مع قشور وبذور وسيقان العنب في القوارير المدفونة.
جوال إصدار